Ингредиенты

Куриная грудка (филе)-700-800 г

Фисташки - 1 небольшая чашечка

Сыр плавленный бутербродный - 1 упак.(150г)

Гранатовый соус - 4-5 ст.л.

Грибы консервированные резаные - 1 банка

Соль,перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Филе куриной грудки аккуратно подрезать так с 2-х сторон, чтобы можно было ее развернуть и слегка отбить( я не отбивала).

Посыпать солью ,перцем и смазать гранатовым соусом. Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Почистить фисташки и перемолоть в кофемолке.

Замаринованную грудку разложить более ровной стороной на бумагу для выпечки.

На грудку насыпать фисташки, затем грибы и сверху пластики сыра.

Свернуть рулетиком и завернуть в бумагу для выпечки, обвязать шпагатом или нитками.

Рулеты положить в пакет для запекания, закрепить края , проколоть пакет с ... Читать дальше »

Горбуша

Горбуша – это самый доступный вид лосося, численность которого практически не сокращается даже в наш техногенный век. Благодаря этому ценное розово-красное мясо горбуши продаётся практически везде: от захудалых магазинов Камчатки до элитных ресторанов Москвы.

Живёт горбуша в холодных водах океанов, размножается в реках. Продолжительность жизни у неё небольшая – всего несколько лет. За это время самые удачливые и ловкие рыбки успевают вырасти до 70 сантиметров в длину и набрать 5 килограммов веса. Остальные представители вида имеют вдвое меньшую длину и вес от 1 до 2 кг.

Пищевая ценность горбуши – выше всяких похвал. Фактически у любителей этой рыбы есть все шансы надолго сохранить молодость и здоровье, потому что в мясе горбуши содержится уйма витаминов (A, PP, B, C и т.д.), полезных химических элементов (от калия до молибдена), полиненасыщенных жирных кислот и белков. При желании можно питаться только этой рыбой, иногда закусывая её зеленью салат ... Читать дальше »